Le Trifle pudding, riche en saveurs fruitées, crémeuses et liquorisées, est une indulgence anglaise mal connue en France,
Traditionnellement le trifle est composé de génoise imbibée d'alcool, de fruits frais, de "Jelly", de crème pâtissière, et de crème fouettée...
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette savoureuse et rapide, librement inspirée du trifle...
pour 3 coupes de trifle pudding, il vous faut:
-2 crêpes
-du chocolat en ganache(3cs)
-1 orange fraiche
-1 banane fraiche
-glace vanille (3 cs)
-qq feuilles de menthe fraiche (facultatif)
-3 cs d'amaretto
-de la chantilly maison
Commencer par préparer un "roulé" de crêpes: étaler la première crêpe, déposer dessus la deuxième crêpe, la badigeonner de ganache de chocolat noir, rouler les crêpes comme vous le feriez avec un gâteau roulé, laissez figer une dizaine de minute puis couper en tranches fines.
Pendant que le roulé fige, détaillez l'orange et la banane en petits morceaux,
Maintenant, disposez les tranches de roulé au fond du verre en les faisant remonter un peu sur les parois, jusqu'au milieu du verre.
repartir l'amaretto dans chaque verre, puis les fruits frais, la menthe (que vous aurez ciselé), une quenelle de glace vanille, et la chantilly maison!
Servez immédiatement,
http://www.dailymail.co.uk/home/moslive/article-1338839/Trifles-pudding-taken-seriously.html
