La crêpe de cette semaine est accompagnée d'une chantilly pina colada,
Vous vous demandez surement comment nous l'avons faite, contiendrait-elle du rhum comme un verre de Pina Colada?
La réponse est oui! la chantilly Pina Colada n'est pas une chantilly sobre, douce, vanillée,
Non, c'est une chantilly qui a du peps, qui est acidulée et est trés légère en bouche.
Si vous n'avez pas le temps de passer à la crêperie cette semaine la gouter ou que vous avez envie de faire votre propre chantilly chez vous, voici comment faire
Pour un syphon de 50 cl, il vous faut:
-10cl de sirop d'ananas (que vous obtiendrez en égouttant des ananas au sirop)
-10cl de lait de coco
-10cl de crème fraiche liquide
-5cl de rhum
-1 cs de sucre complet
Mélangez tous les ingrédients dans votre syphon, gazéifiez avec une cartouche de gaz et dégustez!
Cette chantilly ira parfaitement avec une tarte Tatin dans laquelle vous aurez remplacé les pommes par de l'ananas!
La chantilly Pina Colada, même les petits lapins aiment ça!
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La piña colada (de l' espagnol signifiant littéralement " ananas pressé ") est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco.